КОМАНДНЫЙ КОНКУРС ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ

Лучший по профессии “Повар"

ДАТА ПРОВЕДЕНИЯ С 07.02.2022 ПО 19.03.2022

Для профессионалов в сфере социального питания:

поваров
шеф-поваров
технологов
заведующих производством

КОМАНДНЫЙ КОНКУРС ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ

Лучший по профессии
“Повар"

ДАТА ПРОВЕДЕНИЯ

С 07.02.2022 ПО 19.03.2022

Для профессионалов в сфере социального питания:

поваров
шеф-поваров
технологов
заведующих производством

Вы пройдете командное тестирование, на котором сможете показать свои профессиональные знания в сфере социального питания.

Вашей команде предстоит приготовить на выбор блюда из меню школьной столовой и продегустировать работы соперников.

Это составление и презентация тематического стола в формате локальная кухня*.

Первый этап

Второй этап

Третий этап

Конкурс будет проходить в три этапа:

*Локальная кухня - для приготовления блюд используются только те продукты, которые выращены поблизости. Она не ставит себя в рамки традиционных рецептов. Учитывая местные кулинарные традиции, активно внедряются тренды современной гастрономии и новые кулинарные технологии.

А также в период всего конкурса будут проходить живые встречи с ведущими экспертами в сфере социального и общественного питания

Проверить и подтвердить свои знания в сфере социального питания

Показать свой профессионализм

Получить новые знания, после живого общения с экспертами в сфере общественного питания